水資源污染現(xiàn)象越來越多，但是隨著水源污染的日趨嚴(yán)重，常規(guī)水處理工藝已不能有效地去除水中的有機(jī)污染，反而由于加氯消毒形成了對(duì)人體健康有害的消毒副產(chǎn)物DBP，如三氯甲烷THM等，于是人們開始尋求各種形式的飲用水深度凈化工藝。對(duì)于大中型集中給水處理廠，以臭氧氧化-生物活性炭工藝最普遍，而對(duì)于家用或集體用凈水器或小型處理裝置，則以反滲透工藝應(yīng)用得最為廣泛。但這種工藝不僅去除了水中的有機(jī)物污染，也同時(shí)去除了水中的礦物質(zhì)和微量元素。
而水中的微量元素和礦物質(zhì)是人體中微量元素和礦物質(zhì)的主要來源、長期飲用不含任何礦物質(zhì)和微量元素的純凈水勢(shì)必會(huì)影響人體健康。飲用水深度凈化的根本目的，應(yīng)不僅能去除對(duì)人體健康有害的有機(jī)污染物、病原微生物，而且能保留甚至適當(dāng)增加對(duì)人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì)，即安全和有益于人體健康的優(yōu)質(zhì)飲用純凈水，除需要滿足規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)外，其純水的電阻率是一個(gè)重要指標(biāo)，一般要求電阻率≥0.17 MΩ·cm。
這里指的純凈水是廣義的，即所有指標(biāo)均達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)以上水的統(tǒng)稱。嚴(yán)格來講應(yīng)分為高超純水、純水、蒸餾水、礦泉水和深度水處理等。這些水目前市場上基本均有供應(yīng)，但高純水相對(duì)較少。
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